Les créateurs d'un coin de campagne connaissent personnellement les producteurs qui les fournissent. Tous les produits vendus sont de grandes qualités gustatives et nutritionnelles. La majorité des producteurs associés sont engagés dans la démarche bleu-blanc-coeur, consistant à alimenter les animaux avec des graines de lin, ce qui enrichit naturellement les produits en Oméga 3.